Grilis „pasidaryk pats“ - žingsnis po žingsnio instrukcijas su nuotrauka. Kepsninės variantai iš skirtingų medžiagų: plytų, metalo.

Vienas nuostabiausių savaitgalių ar atostogų praleidimo būdų yra poilsis lauke. Laisvalaikį gryname ore būtinai lydi aktyvūs žaidimai, įdomūs pokalbiai ir, žinoma, skanus maistas.

Keptuvių, šonkaulių ar žuvies kepimas laikomas nepakeičiama iškylos dalimi, kelyje galite naudoti įprastus sulankstomus grilius, tačiau jei jums priklauso sodyba ar kotedžas, bus daug patogiau vieną kartą įrengti kepsninę savo svetainėje, o ji ilgą laiką tarnaus kaip mėgstama maisto gaminimo vieta. skanus maistas per atostogas.

Jei turite klausimą: „Kaip pasidaryti kepsninę?“, Išstudijuokite toliau pateiktus patarimus, instrukcijas ir rekomendacijas, kurie padės greitai ir lengvai sukurti šią struktūrą sausumoje.

Straipsnio santrauka:

Grilis nauda

Pagrindinis šios lauko krosnies pranašumas yra jos universalumas, ji leis virti lauke ne tik įprastą kepsninę, bet ir sultingus kepsnius, kepsnius, kepti bet kokią žuvį, įvairias daržoves, sausus grybus, uogas, vaistažoles, vaisius, kepti pilafą, sriubą ir kt. . Įrengę kepsninę su rūkykla name, galėsite mėgautis rūkyta mėsa, jūros gėrybėmis ar žuvimi.

Kepsninės dizainas yra idealus pagrindinių kepsninės, kepimo grotelių ir rūkymo pranašumų derinys, todėl ši krosnelė yra kuo efektyvesnė ir efektyvesnė:

jame įrengta galinė siena, todėl karštas oras gali būti tolygiai paskirstomas per visą vidinį tūrį, kad viduje būtų palaikoma optimali temperatūra;
pateiktas kaminas puikiai susidoroja su nereikalingų dūmų pašalinimu iš virimo vietos;
Degimo procesas vykdomas specialiai įrengtoje gaisrinėje. Dėl šio pranašumo krosnies naudojimas yra saugesnis, saugesnis ir patvaresnis;
Sukurtą šilumą jis sunaudoja racionaliau, net virimo proceso pabaigoje struktūra bus šilta.

Jei planuojate kepsninę įrengti pusiau uždarose pavėsinėse ar terasose, papildomas pranašumas gali būti tas, kad viryklė šildys kambarį, o tai leis patogiai atsipalaiduoti gamtoje net šaltuoju metų laiku.

Veislės

Yra daugybė kepsninės variantų; viskas priklausys nuo to, ar dizaine nėra jokių elementų. Iš anksto nuspręskite, kokiomis pagrindinėmis dalimis ir specialiais prietaisais bus statoma statoma krosnis.

Iš esmės dizainą papildo:

integruotas iešmas;
padidėjęs atviras krosnies plotas, tai sukurs sodo židinio iliuziją;
kepimo grotelės;
katilo įrengimo niša, kepsninė su katilu leis gryname ore virti daug skanių ir įdomių patiekalų;
atskira vieta kepsninei;
Grilio paruošimo statyba;
kaitlentė;
rūkykla ir kt.

Universaliausias ir daugiafunkcinis variantas bus dizainas, apimantis visus aukščiau išvardintus elementus. Norėdami pamatyti, kaip atrodo vienaip ar kitaip įrengtos krosnys, galite išstudijuoti pačių įvairiausių kepsninių nuotraukas, įskaitant du ar tris ar visus šiuos priedus.

Pasirengimas statyboms

Pirmasis svarbus žingsnis organizuojant kepsninę yra pasirinkti vietą, kurioje bus sumontuota orkaitė. Renkantis svetainę jos išdėstymui, būtina vadovautis šiomis rekomendacijomis:

Atstumas nuo projekto iki namo neturėtų būti per didelis, nes gaminant maistą reikės pakartotinai apsilankyti pagrindinėje virtuvėje, kad gautumėte indų, maisto, prieskonių ir kt.
Medžiai ir krūmai neturėtų augti šalia protrūkio.
Atsižvelkite į vyraujančią vėjo kryptį svetainėje, dūmai iš krosnies neturėtų patekti į gyvenamąsias patalpas.

Kitas, jums reikia nuspręsti, kaip atrodys būsimoji struktūra, piešti ar pasirinkti statybvietėse, specialiuose žurnaluose, apytiksliai kepsninės brėžinį, nustatyti jo matmenis.

Sudarydami konstrukcijos schemą būtinai atsižvelkite į individualias kraštovaizdžio ypatybes svetainėje, suplanuokite, kad grotelės ar bet koks kitas pagrindinis kepsninės kepimo paviršius būtų saugiam ir patogiam virėjui.

Prieš pradėdami krosnies gamybos procesą, būtinai nuspręskite dėl būsimo dizaino projekto, geriausia, kad jis būtų pagamintas tuo pačiu stiliumi su kaimo namu, palankiai papildytų bendrą žemės dizainą.

Ant didelės laisvos vietos galite pastatyti didelę kepsninę, derindami įvairias darbo sritis, mažame plote kompaktiška viryklė su optimaliu funkcijų rinkiniu atrodys puikiai.

Statyba

Prieš pradedant darbą, būtina paruošti medžiagas ir įrankius, kurie bus reikalingi statybų metu. Atsakymas į klausimą: „Kurią plytą pasirinkti statybos ir montavimo darbams?“ Yra paprastas: kepsninei išdėstyti jums reikės dviejų tipų: šamoto ir fasado.

Pirmasis tipas bus naudojamas krosnies įrengimui ir visoms vietoms, kurios tiesiogiai liečiasi su ugnimi, antrasis - kūnui formuoti. Norėdami sujungti plytas tarpusavyje, reikia paruošti dviejų tipų skiedinį: toms zonoms, prie kurių liepsna liepsna, - molio, likusioms vietoms ir apkaloms - smėlio-cemento.

Projektavimo procese, be pagrindinių žaliavų, jums reikės:

skalda arba žvyras - jie bus naudojami kaip žaliava krosnies pamatams;
armuotas tinklelis;
lentos - naudojamos klojiniams formuoti;
krosnies ir pūtimo durys;
kaitlentė su kaitlentėmis;
pagrindinės grotelės;
kamino durys;
plieniniai grindų kampai;
stogo dangos medžiaga;
malūnėlis;
pastato lygis;
plaktukas;
plaktukas;
indas tirpalo sumaišymui;
kastuvai ir durtuvų kastuvai;
mentele;
kibirai vandeniui.

Apytiksliai sudarytas statybai reikalingų daiktų sąrašas, jis gali būti papildytas arba, atvirkščiai, sumažintas, atsižvelgiant į projekto individualumą ir būsimos krosnies funkcionalumą.

Paruošus visas reikalingas medžiagas ir įrankius, prasideda tiesioginė kepsninės statyba. Pirmasis statybos etapas pasižymi pamatų įrengimu. Jis būtinai turi atitikti krosnies matmenis, kuo didesnė konstrukcija bus, tuo stipresnė bus jai taikoma apkrova.

Galite atkreipti dėmesį į juostinio pamato pasirinkimą, tačiau kepsninės krosnyje yra paprastas, monolitinis pamatas. Norėdami tai padaryti, turite iškasti 30-35 cm gylio tranšėją, visiškai ją padengti smėlio ir žvyro mišiniu arba iš smėlio ir žvyro, tankiai sutankinti ir užpilti vandeniu.

Po pamatų įrengimo iš lentų statomi klojiniai ir klojamas armuotas tinklas. Tada reikia sumaišyti šių komponentų betono tirpalą: cementą, smėlį, žvyrą, žvyrą ir vandenį. Betonas pilamas į jau sumontuotą klojinį ir padengiamas polietilenu, kol visiškai sukietėja.

Po to, kai pamatas visiškai išdžiūvo ir sukietėjo, ant jo sumontuojama hidroizoliacija, ant jo uždedant degutą ir dedant ant stogo dangos medžiagos.

Galiausiai galite pereiti prie plytų mūro. Tai turi būti padaryta griežtai pagal suprojektuotą schemą. Reikia nepamiršti, kad tos vietos, kurios tiesiogiai liečiasi su ugnimi, turi būti išklotos ugnies molio plytomis, pritvirtinant jas molio-smėlio skiediniu, likusi krosnies dalis suformuota naudojant susiduriančias plytas.

Svarbiausia yra griežtai laikytis nustatyto modelio, stebėti plytų, sukrautų iš eilės, skaičių, nepamirškite, kad statyboms naudojamas skiedinys šiek tiek susitraukia, todėl kas 5–7 išdėstytos plytų eilės yra būtinos bent po dienos pertraukėlės ir tik po to iki to laiko klokite kitas eilutes.

Tiesą sakant, savarankiškai pastatyti kepsninę nėra taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Svarbiausia yra sudaryti aiškų ir išsamų būsimos statybos projektą, aiškią, žingsnis po žingsnio konstrukcijos schemą, pasirinkti aukštos kokybės medžiagas ir įrankius montavimui, negailėti laiko ir pastangų bei labai susižavėti darbo procesu.