Cidonija - visos naudingos savybės. Rūšių apžvalga, priežiūros ir iškrovimo rekomendacijos (130 nuotraukų)

Nepaisant viso rusų kalbos turtingumo, dėl tam tikrų priežasčių ji nerado dviejų skirtingų žodžių, žyminčių dvi tos pačios Rosaceae šeimos gentis. Ir dabar jis vienodai vadinamas ir paprastaisiais svarainiais (pailgaisiais) - vieninteliais Zidonia genties atstovais, ir japoniškaisiais svarainiais - Genomeles genties atstovais. Pasirodo, šiek tiek painiavos, kurią vis dėlto nesunku suprasti pateikiant svarainių svarainių aprašymus ir nuotraukas.

Straipsnio santrauka:

Paprastasis svarainis - Cydonia oblonga

Lydinis Cydonia genties pavadinimas kilęs iš senovės Graikijos miesto Cydon, kuris buvo Kretos šiaurės vakarų pakrantėje, dabartinio uostamiesčio Chanijos, pavadinimo.

Trojos karas: Ar dėl visko kaltas Erisas ir svarainiai?

Paklauskite bet kurio daugiau ar mažiau išsilavinusio žmogaus, ir jis jums atsakys, kad Trojos karo pradžios priežastis buvo nesąžiningas Paryžiaus poelgis, kuris pagrobė caro Menelaus žmoną Heleną.

Tiesą sakant, istorija prasidėjo daug anksčiau. Nuo to momento, kai jie nenorėjo kviesti ginčijamos deivės Erisės į vienas vestuves. Įpykusi ir įžeista ji nepasirodė pašaukta, paliko mažą dovanėlę ant stalo ir išėjo.

Dievai pamatė auksinį vaisių su užrašu „Gražiausias“. Kiekviena iš trijų deivių - Venera, Minerva ir Juno - žinoma, tikėjo, kad titulas „gražiausia“ turėtų teisėtai priklausyti jai. Paryžiaus buvo paprašyta išspręsti ginčą (visi kiti svečiai apdairiai atsisakė, bijodami prarasti gražuolių rūstybės).

Minerva ir Juno pažadėjo jaunuoliui galios, drąsos, karinių pergalių, žinių ir išminties. O Venera yra pačios gražiausios moters nuosavybė. Prizas atiteko Venerai, Paryžius apdovanojimą gavo kaip Eleną. Ir nesantaikos obuolys, kaip tiki botanikai, ir istorikai jiems neprieštarauja, visai nebuvo obuolys, o svarainis - pats paprasčiausias, tvirtiausias ir nevalgomas!

Botaninė savybė

Mažas, dažnai krūmo pavidalo medis, kurio aukštis nuo pusantro metro iki penkių, retai iki 8 m. Paklusniai augančios viršutinės šakos neturi erškėčių, jauni ūgliai yra žydintys, žalsvai alyvuogių ar rudos spalvos.

Lapai ne ilgesni kaip 10–12 cm, dažnai ovalūs, rečiau apvalūs; viršutinė lapo ašmenų pusė yra plika, tamsiai žalios spalvos, apatinė pilkšva, veltinio pavidalo. Žirneliai yra brendę, iki 2 cm ilgio, pavienės gėlės yra baltos arba šviesiai rožinės spalvos, kurių skersmuo iki 5 cm - labai veiksmingos, turinčios nuostabų kvapą.

Medis pažodžiui apipintas gėlėmis vėlyvą pavasarį - vasaros pradžioje, 10–13 dienų, o reginys nepamirštamas. Tai taip pat ne mažiau patrauklu rudenį, kai pagrindinė jo puošmena yra geltoni dideli „obuoliai“, padengti minkštu veltinio brendimu (prinokę vaisiai tampa glotnūs ir kieti, su minkšta ir neriebia minkštimu).

Klasifikacija

Vaizdą sudaro penkios veislės, iš kurių dvi yra dekoratyvinės:

piramidė (f. pyramidalis) - būdingas vainiko ženklas
marmuras (f. marmorate) - geltonais ir baltais margalapiais lapais

Ir trys grupės pagal vaisiaus formą:

obuolio formos (f. maliformis)
kriaušės formos (f. piriformis)
Portugalų kalba, kriaušės formos (f. Lusitanica)

Kultūroje nuo neatmenamų laikų. Pasaulyje yra daugiau nei 400 sodo svarainių veislių, iš kurių tik dešimtadalis auginamas Rusijoje ir kaimyninėse šalyse. Iš tradiciškai Kaukaze ir Užkaukazijoje auginamų, pavyzdžiui, škotų auksas, muskatnaja, aurora, Danijos „Vraniska“ įrašyti į valstybės registrą, populiarūs vietiniai yra Atbashi, Dzhardash, stambiavaisiai Merginsky, Ordubadsky ir kiti.

Žemutinės Volgos regione auginama senoji prancūzų veislė „Anzherskaya“, taip pat kai kurios kitos veislės: „Collective“, „Krasnoslobodskaya“, „Teplovskaya“, „Late“ ir „Early Maslyanka“.

Centrinėje Azijoje auginamos veislės yra pranašesnės už Kaukazą pagal savo skonį, tačiau prastesnio dydžio ir svorio vaisiai.Cidonija Michurinskaya tapo plačiai paplitusi vidutinio klimato sąlygomis ir specialiai auginimui Viduriniame regione 1998 m. Buvo veisiami Maskvos svarainiai Susova - smulkiavaisiai, bet neįprastai aromatingi.

Tarp kitų ekonomiškai vertingų šios veislės savybių galima išskirti aukštą žiemos atsparumą, atsparumą ligoms ir kenkėjams bei gausų kasmetinį vaisių kiekį.

Iškrovimas ir priežiūra

Augalas yra pietinės kilmės, todėl beveik visos veislės yra fotofiliškos ir nėra pakankamai atsparios šalčiui. Vieta sode parinkta išskirtinai saulėta, o ne vėjų pūsta. Cidonijos nėra labai reiklios dirvožemiui, jos gali toleruoti net ir nedidelį druskingumą, nors labiau mėgsta derlingą ir nuolat drėgną dirvą. Esant stipriems drėgmės svyravimams, vaisiai gali įtrūkti.

Didžiausias derlius parodytas sunkiose priemolio dirvose, tačiau smėlingose dirvose derlius įvyksta anksčiau. Sausame dirvožemyje jis formuoja mažesnius ir sausesnius vaisius, drėgnose dirvose yra didelis ir sultingas, tačiau turi sutraukiantį ir sumedėjusį skonį.

Augalų priežiūrą, ko gero, sudaro tik dvi svarbios priemonės: laistymas sausą vasarą, ypač smėlingame priemolio dirvožemyje, ir savalaikis bei teisingas genėjimas. Pastarąjį sudaro kasmetinis sanitarinis genėjimas, kai išpjaustomos, pažeistos ir sustorėjusios karūnos šakos; suaugusiems medeliams kas trejus metus genint lengvą nuo senėjimo genintį medžiagą, o seniems, silpnai vaismedžiams - stiprų senėjimą mažinantį genėjimą.

Veisliniai svarainiai dauginami vegetatyviškai visais įmanomais būdais (skiepijimas, sluoksniavimas, šaknų ūgliai, auginiai žaliaisiais arba lignifikuotais auginiais).

Sėklos dauginamos tik dviem atvejais: norint gauti derlių ir aklimatizuoti svarainius vėsesnio klimato vietose. Pietuose stiprios laukinės svarainiai yra tinkamos medetkos ir kriaušės atsargos, ypač Angerskaya veislės.

Pasėlių perdirbimas

Dideli, gražūs ir aromatingi neapdorotų svarainių vaisiai praktiškai netinkami maistui. Todėl didžiąją dalį pasėlių leidžiama perdirbti. Be tradicinių troškintų vaisių, uogienės, marmelado, uogienės ir marmelado, svarainiai yra puiki žaliava gaunant labai naudingas ir skanias sultis.

Cidonijų sultys geriau skoniauja kartu su kitomis vaisių sultimis (obuolių, persikų, bananais) arba mišinyje su moliūgu. Gerai tiek švieži, tiek konservuoti.

Bet tai neapsiriboja svarainių vaisių naudojimu maisto gaminimui. Iš jo galite paruošti aštrus padažus mėsos patiekalams ir paukštienai. Troškintos ar keptos svarainiai dedami į troškintuvą, pilafą, košę.

Galiausiai visiškai prinokusius kai kurių muskato riešutų veislių vaisius taip pat galima naudoti neapdorotus - reikia tik žinoti, kada derliaus svarainiai, kad nesirinktumėte prinokusių vaisių. Neapdorotas svarainis, supjaustytas skiltelėmis, dedamas į arbatą, kad praturtintų jos skonį ir aromatą: jis netgi geresnis nei arbata su citrina!

Japonijos svarainiai (japonų kalba „Henomeles“) - „Chaenomeles japonica“

Genties pavadinimas kilo dėl ankstesnės klaidingos minties, kad genomo vaisiai suskaidomi į penkias dalis: graikų kalboje „chainein“ yra kapotas, o meles - obuolys.

Botaninė savybė

Tėvynė yra Japonija, plačiai paplitusi ir Kinijoje bei Europoje. Žemi krūmai paprastai iki 3 m, labai dygliuoti. Vainikas tankus lapų, tankus.Lapai jauname amžiuje įgauna bronzinį ar raudoną atspalvį, su amžiumi tampa tamsiai žali; tankios ir odinės, 3–5 cm ilgio, 3–4 cm skersmens gėlės nuo rausvos iki oranžinės raudonos, skuteliuose, sudarytuose iš 2–6 žiedų.

Vidurinėje juostoje žydėjimo laikotarpis yra 3–4 savaitės. Vaisiai pradedami duoti nuo 3-4 metų amžiaus. Vaisiai yra obuoliai, ryškiai geltoni rutulio ar kiaušinio pavidalu. Vaisiai atrodo labai įspūdingi tamsiai žalių žalumynų fone. Krūmas yra vienodai gražus tiek žydėjimo, tiek vaisiaus metu.

Dažnai soduose aptinkamas japonų svarainis yra žemas (Maulea genomai): ne daugiau kaip metro aukščio išplatėjęs krūmas, išlenktas arkomis, labai dygliuoti ūgliai. Tai žiemos metu atspariausias genties atstovas. Yra dekoratyvinių veislių (Diamond, Vesuvius, Hollandia, Nivalis, Nicoline) ir kelių sodo formų.

Iškrovimas ir priežiūra

Auginti japoniškus svarainius nėra sunku. Augalas yra fotofiliškas, renkasi dirvožemį, kuriame gausu organinių medžiagų, derlingą. Ji toleruoja sausrą, tačiau karštomis, sausomis vasaromis ją reikia laistyti. Auga lėtai.

Krūmą galima nupjauti - išlaikant žydėjimą ir vaisius, todėl gera kurti gyvatvores. Gali gražiai išgyventi, augti ir žydėti mieste.

Yra daugybė dekoratyvinių sodo formų. Bet sunku juos rasti parduodant. Todėl dažniausiai soduose galite rasti ne veislių sodinukų. Be to, šią rūšį lengvai daugina sėklos, sėjamos prieš žiemą ar pavasarį, po 3-4 mėnesių stratifikacijos šaldytuve.

Taip pat gerai dauginasi visais kitais būdais: sluoksniavimu, žaliuojančiais auginiais, šaknų palikuonimis. Tikslas daugiausia dekoratyvinis, nors vaisiai yra valgomieji ir gali būti naudojami kulinarijai perdirbti.